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科普在线 | 预防甲状腺疾病最重要的是控制碘,科学的碘摄入标准你知道吗?

发布时间:2022-07-20    来源:     浏览:

认识碘元素

  碘是人体必需的微量元素,是合成甲状腺激素必不可少的重要原料。常言道,“巧妇难为无米之炊”,如果没有原料“碘”的话,甲状腺就生产不出甲状腺激素,人体的新陈代谢、体温维持、生长发育(尤其是脑发育)乃至全身各个器官的功能都会受到极大影响。妊娠、哺乳期妇女是碘的特需人群,在日常生活中尤应注意充分补碘。

碘,从哪里来

  碘广泛存在于自然界中,人们主要从食物、饮用水和周围环境(空气)中摄取,其中,食物来源约占碘摄入总量的90%。食物中以海产品含碘量最高,其次为蛋、奶制品和肉类,粮食和蔬菜中含碘很少。常见食物的碘含量见下表:

(数据来自中国疾病预防控制中心营养与健康所)

碘摄入不足或过量均会对身体健康产生危害

  健康成人体内的碘的总量为30mg(20-50mg),其中70%~80%存在于甲状腺。

  碘摄入不足或过量均可使甲状腺疾病的发生率升高,对身体健康造成的影响有哪些呢?

如何做好科学摄碘

  日常生活中,我们通过哪些方式来判断机体的含碘量?

  1、尿碘检查:24小时尿碘排泄是衡量碘总体水平的指标,且尿碘排泄基本恒定,排出量基本可以反应出它的摄入量。

  2、血清碘检查:血清碘含量比较稳定,能比较真实地反映机体的碘营养状况,并且血清碘属于近期指标,可以反映近期碘营养状况。

  3、吸碘率检查:通过测定颈部甲状腺部位的放射性计数,可计算出甲状腺吸碘的速率和强度,甲状腺吸碘的速率和强度可以反映甲状腺的功能状态。

如何做到科学摄碘呢?

  不同年龄段或生理时期对碘的需求量有所不同,根据联合国儿童基金会(UNICEF)、世界卫生组织(WHO)和国际控制碘缺乏病理事会(ICCIDD)共同推荐:

  以每天摄入6g盐为例,仅从碘盐中获取的碘就已经达到120~180µg.因此,家庭中已食用加碘盐的话,膳食中要适当控制含碘量较高食物,如海带、紫菜、海苔、虾皮、贝类等)的摄入量。

  我国幅员辽阔,各地情况不同,生活在碘充足地区和高碘地区(每日摄碘量在800~1000µg以上)的居民从食物及饮水中摄入的碘已足够,不必吃加碘盐。

  如果还是搞不懂,那就问专业的医生咯!

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